Freie Plätze = Belegte Plätze =

Wenn mindestens 5 Plätze gebucht sind findet der Kochkurs statt.
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Neue Termine:

 

Samstag, 11.09.2010

>für die Terasse geeignet <
- Angebratener Thunfisch in Sesamkruste mit Ingwer-Glasnudelsalat und süß-saurer Wasabischaumsauce
- Wolfsbarsch aus dem Däpfer mit Lauch, Kartoffeln und Champignons
- Lammcarrée an Wok- Gemüse und glacierten Schalotten
- Créme Brûlèe mit Rotweinfeigen

Teilnehmer:

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Samstag, 18.09.2010

>Sommerliche Küche <
- Jakobsmuschel und Langostino in der Schale gratiniert
- Ricottaravioli mit Auberginencaviar ,Tomatenwürfeln und Safransauce
- Lammcarrée auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
- Pochierte Birne mit Rotweinsabayone

Teilnehmer:

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Samstag, 30.10.2010

>Herbstliche Küche <
- Feldsalat mit Walnussdressing und Croutons
- Kürbissuppe mit Scampi in Tempura
- Hirschrücken mit Walnusskruste, Wirsing, Steinpilzen und Kronsbeeren
- Gefüllter Crêpe-souffliert- mit Johannisberconfit

Teilnehmer:

Freuen Sie sich mit uns auf genussvolle Themen.